В состав всех роллов и суши компании "СУШИЯ" входят: рис, нори, рисовый уксус мицукан. В состав любой пиццы компании "СУШИЯ" входит тесто (мука пшеничная, сухое молоко, сахар, соль, разрыхлитель, дрожжи, ванилин, яичный порошок, масло оливковое, масло растительное, майоран, орехи, арахис, орегано, мята, базилик, вода, лимон, апельсин).

 *Черный цвет рис приобретает благодаря натуральному пищевому красителю "Чернила каракатицы"

    Аллергикам рекомендовано воздерживаться от чрезмерного употребления: злаков, которые содержат глютен, ракообразных, моллюск, яйца, рыбы, арахиса, сои, орехов, сельдерея, горчицы, кунжута и люпина.

   Аллергены в наших блюдах

Большинство наших блюд могут содержать следующие аллергены:

1) арахис и продукты его переработки;

2) аспартам и аспартам-ацесульфама соль;

3) горчица и продукты ее переработки;

4) диоксид серы и сульфиты, если их общее содержание составляет более 10 миллиграммов на один килограмм или 10 миллиграммов на один литр в пересчете на диоксид серы;

5) злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки;

6) кунжут и продукты его переработки;

7) люпин и продукты его переработки;

8.) моллюски и продукты их переработки;

9) молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза);

10) орехи и продукты их переработки;

11) ракообразные и продукты их переработки;

12) рыба и продукты ее переработки (кроме рыбного желатина, используемого в качестве основы в препаратах, содержащих витамины и каротиноиды);

13) сельдерей и продукты его переработки;

14) соя и продукты ее переработки;

15) яйца и продукты их переработки.

Роллы/суши с рыбой: при температуре от 2°С до 6°С хранить не более 6 часов;

Роллы запеченные/темпурные: при температуре от 2°С до 6°С хранить не более 6 часов;

Роллы без сырой рыбы: при температуре от 2°С до 6°С хранить не более 6 часов;

Пицца: при температуре от 2°С до 6°С хранить не более 12 часов;

Лапша: при температуре от 2°С до 6°С хранить не более 12 часов;

Салаты: при температуре от 2°С до 6°С хранить не более 6 часов;

Супы: при температуре от 2°С до 6°С хранить не более 12 часов.

Охлажденные суши, роллы выпускают в реализацию с температурой в толще продукта от 2 до 6°С.

Помните! Соусы и специи необходимо употребить вместе с заказом. Не рекомендуется хранить соевый соус, имбирь и васаби более 10 часов с момента получения заказа.

Блюда японской кухни, специфические для европейцев и россиян, рекомендуется употреблять с имбирем, соевым соусом и горчицей «васаби».

В состав имбиря кроме эфирных масел входят аминокислоты, витамины, соединения, родственные терпенам, и смолистые вещества, придающие имбирю пряный вкусовой оттенок с острым эффектом.

Соевый соус получают путем ферментативного брожения с помощью грибков. Поскольку соус получают из соевых бобов, он богат микроэлементами, аминокислотами и содержит ряд витаминов.

Васаби подавляет рост патогенных микроорганизмов, обладая яркими антисептическими свойствами, обладает мощным дезинфицирующим эффектом и снижает риск отравлений и расстройств кишечника и пищеварительной системы.

Не рекомендуется употреблять блюда японской кухни:

• беременным женщинам и в период лактации;

• детям до 14 лет;

• в качестве диеты, или единственной/первой еды в течение дня;

• лицам с индивидуальной непереносимостью сырой рыбы.

Калорийность и состав

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1sSsPs8H612whNJx_iRmBTzepBxNOeOzS/edit?usp=sharing&ouid=104093059352759166185&rtpof=true&sd=true